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时间:2025-06-08 15:13:33来源:悦刻正品总署作者:悦刻正品集散地

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本文目录

  1. 刘记火锅鸡的鸡的家常鸡的家常正宗做法
  2. 窑鸡火锅做法
  3. 三鲜鸡汤火锅做法

刘记火锅鸡的正宗做法

火锅鸡洗干净切块放锅中起下水捞出 ,准备好 ,火锅火锅花椒,做法做法辣椒 ,大全大全葱 ,鸡的家常鸡的家常生姜片 ,火锅火锅花菜 ,做法做法洋葱 ,把火锅鸡倒入油锅中,爆炒2分钟取出,然后把花菜  ,洋葱片 ,花椒,辣椒 ,生姜片倒入锅中爆炒1分钟 。

然后把鸡倒入锅中一起翻炒这样炒3分钟后倒入火锅,就可以加汤开始吃了。

窑鸡火锅做法

1只

生姜

20克

20克

大料

20克

小米辣

20克

青椒

10克

1、将鸡剁成块。

2 、把青红椒切成片 。

3 、小米辣切成段备用 。

4 、把锅烧热倒入油,加入干辣椒,花椒。

5、炒香后倒入葱姜蒜。

6、倒入鸡块进行翻炒  。

7、鸡块炒变色后倒入火锅底料。

8、炒出红油后倒入开水 。

9 、大火煮沸,加入盐,十三香,生抽,老抽,翻炒均匀。

10 、继续炖煮片刻后 ,加入宽粉,加入青红椒。

11、炖煮出汁出盘即可。

三鲜鸡汤火锅做法

主料:火腿100克,鸡肉100克,平菇250克,白菜500克

调料:盐5克,胡椒粉1克,味精1克,猪油(炼制)50克

三鲜火锅的特色 :

此种火锅具有鲜嫩烫的风格 ,最宜冬季食用

三鲜火锅的做法 :

1.将平菇撕成大片

2.火腿,鸡肉焯熟后切成4厘米长,2.5厘米宽,0.3厘米厚的片

3.炒锅置中火上,下猪油烧至五成热,放入平菇 、菜心炒一下,再加鸡肉、火腿炒匀 ,而后加入精盐 、鸡汤(1000毫升)、胡椒面 、味精烧沸,再舀入生火后的火锅内 ,待烧沸出味上桌即成

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